ローズマリーはお好み焼きの味がすると言っても過言ではないのだ!
「時効警察」のオープニングタイトル的なかんじ。笑
いやいやほんとに、
ローズマリーはお好み焼きの味がすると言っても過言ではないのだ!
以前、何かの料理本に書いてあったこと。
「ドライハーブを使うぐらいなら、使わないほうがマシ。」
たしかに!!フレッシュハーブに勝るものは、ない。香りが全然違うもんね、もう別物。
パセリなんか如実だよ、市販のドライパセリってもう、青海苔の匂いだもん。これほんとに。笑
んで先日、フレッシュのローズマリーを手に入れたのでさっそくクッキング~。
キッシュを焼きました。
とってもシンプルな、ほうれん草とベーコンのローズマリー風味のキッシュ。
もうね、オーブンで焼いてる時からすでに独特な匂いを放ってました。
焼きあがると、なんともお好み焼きのニオイ。。。?
ためしに食べてみると、確信。 ソース付ければお好み焼きです。
どした?笑
もっといえば、お好み焼きの紅しょうがを思わせる味わい。 ある意味ナゾ。
しょうゆ+プリン=うに。以上の方程式ね。
キッシュ+ローズマリー=お好み焼き。
お試しあれ~。
by aroma_rim
| 2009-02-02 00:38
| ◆みぃグルメ。
あたまに花を、こころに鳥肌を!
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